LogmaYeşillikli lahmacunun 100 gramı ortalama 210 kcal. Dürüm aslında yuvarlanmış bir lahmacun, o yüzden farkı lahmacunun boyu ve kıymanın yağı yaratıyor. İçine sarılan maydanoz, soğan ve limon kaloriyi neredeyse artırmaz.
1 orta boy lahmacun dürüm (yaklaşık 160 g) için yaklaşık değerler.
Porsiyona göre lahmacun dürüm kalorisi
Lahmacun dürüm tek bir boyda gelmiyor. İnce hamurlu tek lahmacunla sarılan dürüm ile bol etli, 1,5 lahmacunla sarılan büyük dürüm arasında rahatça 2 kat fark var.
| Porsiyon | Yaklaşık miktar | Kalori |
|---|---|---|
| İnce hamur, tek lahmacun | yaklaşık 130 g | ~270 kcal |
| Standart lahmacun dürüm | yaklaşık 160 g | ~330 kcal |
| Büyük, yağlı, bol etli | yaklaşık 210 g | ~440 kcal |
| 1,5 lahmacunla sarılı | yaklaşık 250 g | ~525 kcal |
| Yanına 1 bardak ayran | 200 ml | ~70 kcal |
| Yanına acılı sos, 1 tatlı kaşığı | 15 g | ~15 kcal |
Hesapta yeşillikli lahmacun için 100 g'da 210 kcal baz alındı. Kıyması yağlı ya da hamuru kalın lahmacunla sarılan dürümde bu sayılara %15 ile %30 ekle. İçine sarılan bol yeşillik ve limon kaloriyi neredeyse değiştirmez.
Lahmacun dürümün kalorisi neden değişiyor
- Lahmacunun boyu: Dürümün kalorisini en çok sarılan lahmacun belirliyor. Tek ince lahmacun ile 1,5 kalın lahmacun arasında neredeyse iki kat fark var.
- Hamur: Kalın hamur, ince taş fırın hamurundan daha fazla karbonhidrat ve kalori demek.
- Kıyma: Yağlı kıyma ile yağsız kıyma arasında bir lahmacunda yaklaşık 30 ile 50 kcal fark çıkabiliyor.
- İçindeki yeşillik: Bol maydanoz, soğan, domates ve limon kaloriyi neredeyse artırmaz ama dürümü doyurur. İşin güzel tarafı bu.
Fotoğrafla kalori sayan uygulamalar sarılı dürümün içini göremiyor: kaç lahmacun var, kıyma yağlı mı belli değil. Sesle loglarken "bol etli" ya da "tek ince lahmacun" dersen tahmin ona göre yapılır.
“Bir lahmacun dürüm yedim, yanında bir ayran içtim.”
Örnek: Logma bunu 1 lahmacun dürüm ve 200 ml ayran olarak ayırır, toplamı yaklaşık 400 kcal ve 20 g protein olarak loglar. Arama yok, tartı yok.
Lahmacun dürüm menüsü kaç kalori
| Menü | Yaklaşık kalori |
|---|---|
| 1 lahmacun dürüm, bol yeşillik ve limon | ~330 kcal |
| 1 lahmacun dürüm ve 1 ayran (200 ml) | ~400 kcal |
| 1 lahmacun dürüm ve 1 kutu kola (330 ml) | ~470 kcal |
| 2 lahmacun dürüm ve 1 ayran | ~730 kcal |
Gördüğün gibi asıl farkı adet ve içecek yaratıyor. Kola yerine ayran seçmek tek başına yaklaşık 75 kcal kazandırıyor ve protein ekliyor.
Diyette lahmacun dürüm yenir mi
Evet. Bir lahmacun dürüm yaklaşık 330 kcal ve 14 g protein veriyor, yani çoğu diyet planına sığıyor. Üstelik içine sarılan bol yeşillik onu lahmacundan daha doyurucu yapıyor. Sorun dürümün kendisi değil, kaç tane yendiği ve yanında ne içildiği.
- 1 dürümde kal, içine bol yeşillik iste
- Kola yerine ayran iç, hem hafif hem protein ekler
- Mümkünse ince hamurlu ve yağsız kıymalı olanı seç
- Ne yediysen logla. Haftalık kalori açığın tutuyorsa lahmacun dürüm seni durdurmaz
Daha hafif lahmacun dürüm için 4 fikir
- Tek ince lahmacunla sarılsın: 1,5 lahmacun yerine tek ince lahmacun, dürümü 150 kcal'den fazla hafifletir.
- İçini yeşillikle doldur: Bol maydanoz, soğan, marul ve domates neredeyse kalorisiz, dürümü büyütür ve daha uzun tok tutar.
- Yağsız kıyma iste: Yağlı kıyma yerine yağsız kıymayla yapılan lahmacun bir dürümde 40 kcal'e kadar düşürür.
- İçeceği ayran yap: Gazlı içecek yerine ayran, öğünü hafifletir ve protein ekler.
Sık sorulanlar
1 lahmacun dürüm kaç kalori?
Orta boy bir lahmacun dürüm (yaklaşık 160 g) ortalama 330 kcal. İnce tek lahmacunla sarılan 270 kcal civarında, 1,5 lahmacunla sarılan büyük dürüm 525 kcal'e çıkabiliyor.
Lahmacun mı lahmacun dürüm mü daha az kalorili?
Aynı lahmacunsa fark neredeyse yok, çünkü dürüm yuvarlanmış bir lahmacun. İçine sarılan yeşillik kaloriyi değiştirmez ama dürümü daha doyurucu yapar.
Lahmacun dürüm kilo aldırır mı?
Tek başına hayır. Kilo, gün sonunda aldığın toplam kalori harcadığından fazlaysa alınır. Bir dürüm ve bir ayran yaklaşık 400 kcal, yani dengeli bir öğle yemeği kadar.
Lahmacun dürümde kaç gram protein var?
Orta boy bir lahmacun dürümde yaklaşık 14 g protein var. Yanına bir ayranla bir öğünde 20 g civarına çıkıyorsun.
Akşam lahmacun dürüm yemek diyeti bozar mı?
Saat değil, günlük toplam önemli. Günün kalorisine sığıyorsa akşam da yiyebilirsin.
Kaynaklar: EatBetter (yeşillikli lahmacun 100 g ve porsiyon, makrolar) · Türkiye Gazetesi (lahmacun porsiyon değerleri) · Diyetkolik (lahmacun besin değerleri). Değerler yaklaşık; tarif, porsiyon ve markaya göre değişir. Tıbbi tavsiye değildir.
