LogmaKaynaklara göre 100 gramı 148 ile 237 kcal arası. Farkı hamurun kalınlığı, kıymanın yağı ve üstüne sürülen yağ yaratıyor.
1 orta boy lahmacun (yaklaşık 150 g) için yaklaşık değerler.
Porsiyona göre lahmacun kalorisi
Lahmacun tek bir boyda gelmiyor. Mahalle pidecisinin küçük lahmacunu ile taş fırının büyük, ince lahmacunu arasında rahatça 2 kat fark var.
| Porsiyon | Yaklaşık miktar | Kalori |
|---|---|---|
| Küçük boy | yaklaşık 80 g | ~120 kcal |
| Orta boy (1 porsiyon) | yaklaşık 150 g | ~220 kcal |
| Büyük boy, taş fırın | yaklaşık 200 g | ~300 kcal |
| 2 orta boy lahmacun | yaklaşık 300 g | ~440 kcal |
| Paketli, dondurulmuş | 100 g | 237 kcal |
| Yanına 1 bardak ayran | 200 ml | ~64 kcal |
Ev ve esnaf lahmacunu için 100 g'da 148 kcal baz alındı. Kıyması yağlı ya da fırından sonra tereyağı sürülen lahmacunda bu sayılara %20 ile %50 ekle. Paketli lahmacun etiketine göre 100 g'da 237 kcal.
Lahmacunun kalorisi neden bu kadar değişiyor
- Hamur: Kalın hamur, ince taş fırın hamurundan daha fazla karbonhidrat ve kalori demek.
- Kıyma: Yağlı kıyma ile yağsız kıyma arasında bir lahmacunda yaklaşık 30 ile 50 kcal fark çıkabiliyor.
- Üstüne sürülen yağ: Bazı fırınlar lahmacunu çıkarınca tereyağı sürüyor. 1 yemek kaşığı tereyağı yaklaşık 100 kcal ekler ve fotoğrafta görünmez.
- Boyut: Aynı isim, iki kat farklı gramaj. Sayı söylerken boyutu da söylemek fark yaratıyor.
Fotoğrafla kalori sayan uygulamalar tam burada şaşıyor: yağı göremiyorlar. Sesle loglarken "tereyağlı" ya da "büyük boy" dersen tahmin ona göre yapılır.
“İki lahmacun yedim, yanında bir ayran içtim.”
Örnek: Logma bunu 2 orta boy lahmacun ve 200 ml ayran olarak ayırır, toplamı yaklaşık 505 kcal ve 24 g protein olarak loglar. Arama yok, tartı yok.
Lahmacun menüsü kaç kalori
| Menü | Yaklaşık kalori |
|---|---|
| 1 lahmacun, yeşillik ve limon | ~230 kcal |
| 2 lahmacun ve 1 ayran (200 ml) | ~505 kcal |
| 2 lahmacun ve 1 kutu kola (330 ml) | ~580 kcal |
| 3 lahmacun ve 1 kutu kola (330 ml) | ~800 kcal |
Gördüğün gibi asıl farkı adet ve içecek yaratıyor. Kola yerine ayran seçmek tek başına yaklaşık 75 kcal kazandırıyor.
Diyette lahmacun yenir mi
Evet. Orta boy bir lahmacun yaklaşık 220 kcal ve 10 g protein veriyor, yani çoğu diyet planına sığıyor. Sorun lahmacunun kendisi değil, kaç tane yendiği ve yanında ne içildiği.
- 1 ya da 2 adette kal, bol yeşillik ve limonla ye
- Kola yerine ayran iç
- Mümkünse ince hamurlu olanı seç, üstüne tereyağı istemediğini söyle
- Ne yediysen logla. Haftalık kalori açığın tutuyorsa lahmacun seni durdurmaz
Daha hafif lahmacun için 4 fikir
- Evde ince hamurla yap: Hamuru incelttikçe karbonhidrat düşüyor, kıymayı yağsız seçersen yağ da.
- Tam buğday unu kullan: Kalori çok değişmez ama lif artar, daha uzun tok tutar.
- Salatayla böl: 2 lahmacun yerine 1 lahmacun ve büyük bir çoban salata, yarı kaloriyle aynı doygunluk.
- Unsuz tarifleri dene: Hamur yerine kıyma ya da tavuk tabanlı "unsuz lahmacun" tarifleri karbonhidratı ciddi düşürüyor.
Sık sorulanlar
1 lahmacun kaç kalori?
Orta boy bir lahmacun (yaklaşık 150 g) ortalama 220 kcal. Küçük boy 120 kcal civarında, büyük taş fırın lahmacunu 300 kcal'e çıkabiliyor.
Lahmacun kilo aldırır mı?
Tek başına hayır. Kilo, gün sonunda aldığın toplam kalori harcadığından fazlaysa alınır. 2 lahmacun ve bir ayran yaklaşık 500 kcal, yani dengeli bir öğle yemeği kadar.
2 lahmacun ve 1 ayran kaç kalori?
Yaklaşık 505 kcal: 2 orta boy lahmacun 440 kcal, 200 ml ayran 64 kcal.
Lahmacunda kaç gram protein var?
Orta boy bir lahmacunda yaklaşık 10 g protein var. 2 lahmacun ve bir ayranla bir öğünde 24 g civarına çıkıyorsun.
Akşam lahmacun yemek diyeti bozar mı?
Saat değil, günlük toplam önemli. Günün kalorisine sığıyorsa akşam da yiyebilirsin.
Kaynaklar: Türkiye Gazetesi (100 g ve porsiyon değerleri) · CNN Türk (boyuta göre kalori, makrolar) · Yemek.com · Pek Food paketli lahmacun etiketi (Migros) · Sütaş ayran etiketi (Migros). Değerler yaklaşık; tarif, porsiyon ve markaya göre değişir. Tıbbi tavsiye değildir.
