LogmaKaynaklara göre 100 gramı 114 ile 162 kcal arası. Farkı pişerken konan sıvı yağ, tereyağı ve salça yaratıyor. Baz olarak 100 g'da 130 kcal aldık.
1 porsiyon sade bulgur pilavı (yaklaşık 150 g) için yaklaşık değerler.
Porsiyona göre bulgur pilavı kalorisi
Bulgur pilavı evde sıkça pişen bir yan yemek. Tek farkı gramaj değil, içine giren et ve yağ. Aşağıda en çok yenen boylar var.
| Porsiyon | Yaklaşık miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı | yaklaşık 25 g | ~33 kcal |
| Yarım porsiyon | yaklaşık 75 g | ~98 kcal |
| 1 porsiyon (tabak) | yaklaşık 150 g | ~195 kcal |
| 1 büyük tabak | yaklaşık 200 g | ~260 kcal |
| Etli bulgur pilavı, 1 porsiyon | yaklaşık 200 g | ~320 kcal |
| Yanına 1 kase cacık | yaklaşık 150 g | ~90 kcal |
Sade bulgur pilavı için 100 g'da 130 kcal baz alındı. Tereyağlı ya da bol salçalı pişen pilavda bu sayılara %15 ile %30 ekle. Etli bulgur pilavında kıymanın yağına göre 100 g 160 kcal'e çıkabiliyor.
Bulgur pilavının kalorisi neden değişiyor
- Yağ: Pişerken konan 1 yemek kaşığı sıvı yağ ya da tereyağı tek başına yaklaşık 100 kcal ekler ve pilavın içinde görünmez.
- Salça ve soğan: Bol salçalı, soğanlı kavrulan pilavın kalorisi sade pilavdan yüksek olur.
- Et: İçine kıyma ya da kuşbaşı girince porsiyon başına 80 ile 150 kcal artabiliyor.
- Gramaj: Aynı isim, bir tabak ile iki tabak arasında iki kat fark demek.
Fotoğrafla kalori sayan uygulamalar tam burada şaşıyor: pilavın içindeki yağı göremiyorlar. Sesle loglarken "tereyağlı" ya da "etli" dersen tahmin ona göre yapılır.
“Öğlen bir tabak bulgur pilavı yedim, yanında bir bardak ayran içtim.”
Örnek: Logma bunu 1 porsiyon bulgur pilavı ve 200 ml ayran olarak ayırır, toplamı yaklaşık 259 kcal ve 11 g protein olarak loglar. Arama yok, tartı yok.
Bulgur pilavı menüsü kaç kalori
| Menü | Yaklaşık kalori |
|---|---|
| 1 porsiyon bulgur pilavı ve cacık | ~285 kcal |
| 1 porsiyon bulgur pilavı ve 1 bardak ayran | ~259 kcal |
| Etli bulgur pilavı ve yeşil salata | ~380 kcal |
| Bulgur pilavı ve 1 köfte (orta boy) | ~370 kcal |
Bulgur pilavının yanına yoğurt ya da cacık almak proteini artırır, daha uzun tok tutar. Asıl farkı yine porsiyon ve yanındaki et yaratıyor.
Diyette bulgur pilavı yenir mi
Evet. Bulgur, pirince göre daha çok lif ve protein veriyor, daha uzun tok tutuyor. 1 porsiyon sade bulgur pilavı yaklaşık 195 kcal, yani çoğu diyet planına rahat sığıyor. Sorun pilavın kendisi değil, kaç tabak yendiği ve ne kadar yağla piştiği.
- 1 porsiyonda kal, tabağı yarısı salata olacak şekilde kur
- Yanına yoğurt ya da cacık al, protein ve doygunluk artar
- Pişerken az yağ kullan, tereyağını azalt
- Ne yediysen logla. Haftalık kalori açığın tutuyorsa bulgur pilavı seni durdurmaz
Daha hafif bulgur pilavı için 4 fikir
- Yağı ölç: Göz kararı yerine 1 yemek kaşığı yağla pişir, porsiyon başına kolayca 50 kcal düşer.
- Bol sebze kat: Domates, biber ve soğanla pişen pilav aynı doygunluğu daha az bulgurla verir.
- Yoğurtla böl: Yarım porsiyon pilav ve bir kase yoğurt, tam porsiyondan daha uzun tok tutar.
- Yanına salata: Tabağın yarısını yeşillikle doldur, pilav payı kendiliğinden küçülür.
Sık sorulanlar
1 porsiyon bulgur pilavı kaç kalori?
Sade bir porsiyon bulgur pilavı (yaklaşık 150 g) ortalama 195 kcal. Yarım porsiyon 98 kcal civarında, büyük bir tabak 260 kcal'e çıkabiliyor.
100 gram bulgur pilavı kaç kalori?
Sade bulgur pilavının 100 gramı ortalama 130 kcal. Kaynaklara göre 114 ile 162 arası değişiyor, farkı konan yağ ve salça yaratıyor.
Etli bulgur pilavı kaç kalori?
Etli bir porsiyon bulgur pilavı (yaklaşık 200 g) yaklaşık 320 kcal. Kıymanın yağına göre bu sayı değişir.
Bulgur pilavı mı pirinç pilavı mı daha az kalorili?
İkisi birbirine yakın, ama bulgur daha çok lif ve protein veriyor, daha uzun tok tutuyor. Aynı porsiyonda bulgur çoğu zaman biraz daha avantajlı.
Bulgur pilavı kilo aldırır mı?
Tek başına hayır. Kilo, gün sonunda aldığın toplam kalori harcadığından fazlaysa alınır. 1 porsiyon bulgur pilavı dengeli bir yan yemek kadar.
Kaynaklar: Uplifers (100 g ve porsiyon değerleri) · Diyetkolik (porsiyon kalorileri) · Habertürk (bulgur pilavı besin değeri) · Macfit (kalori hesaplama). Değerler yaklaşık; tarif, porsiyon ve markaya göre değişir. Tıbbi tavsiye değildir.