Logma100 gram için kaynaklara göre 130 ile 176 kcal arası, çoğu zeytinyağından. Ortak değer 160 kcal. Etli biber dolması 100 g'da yaklaşık 95 kcal.
1 orta boy zeytinyağlı biber dolması (yaklaşık 75 g) için yaklaşık değerler.
Adet ve porsiyona göre biber dolması kalorisi
Biber dolması tek boyda gelmiyor. Küçük sivri biberle kocaman dolmalık biber arasında, bir de etli ile zeytinyağlı arasında rahatça fark var.
| Porsiyon | Yaklaşık miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet küçük zeytinyağlı | yaklaşık 60 g | ~95 kcal |
| 1 adet orta zeytinyağlı | yaklaşık 75 g | ~120 kcal |
| 1 porsiyon zeytinyağlı (2 adet) | yaklaşık 155 g | ~250 kcal |
| 1 adet büyük etli | yaklaşık 150 g | ~145 kcal |
| 100 g zeytinyağlı | 100 g | 160 kcal |
| Yanına 1 kase yoğurt | yaklaşık 150 g | ~90 kcal |
Zeytinyağlı biber dolması için 100 g'da 160 kcal baz alındı, kalorinin çoğu zeytinyağından geliyor (kaynaklar 130 ile 176 arası). Etli biber dolması 100 g'da yaklaşık 95 kcal ama 1 adedi daha büyük ve ağır olur. İç harcındaki pirinç miktarı sayıyı yukarı çeker.
Biber dolmasının kalorisi neden değişir
- Zeytinyağı: Zeytinyağlı dolmada kalorinin yarısından çoğu yağdan gelir. İç harca ve üstüne konan yağ sayıyı belirler.
- Pirinç miktarı: Bol pirinçli iç harç karbonhidratı ve kaloriyi yukarı çeker.
- Etli mi zeytinyağlı mı: Etli dolma daha büyük biberle yapılır, bir adedi daha ağır ve daha çok protein taşır.
- Biberin boyu: Küçük sivri biberle kocaman dolmalık biber arasında bir adette 50 kcal fark olabilir.
Fotoğrafla kalori sayan uygulamalar iç harçtaki yağı göremez. Sesle loglarken "zeytinyağlı" ya da "etli, büyük" dersen tahmin ona göre yapılır.
“Akşam üç zeytinyağlı biber dolması yedim, yanında bir kase yoğurt vardı.”
Örnek: Logma bunu 3 zeytinyağlı biber dolması ve 150 g yoğurt olarak ayırır, toplamı yaklaşık 450 kcal ve 11 g protein olarak loglar. Arama yok, tartı yok.
Biber dolması menüsü kaç kalori
| Menü | Yaklaşık kalori |
|---|---|
| 2 zeytinyağlı biber dolması | ~240 kcal |
| 3 zeytinyağlı dolma ve 1 kase yoğurt | ~450 kcal |
| 2 etli dolma ve 1 kase yoğurt | ~380 kcal |
| 3 dolma, yoğurt ve 1 dilim ekmek | ~520 kcal |
Dolmanın kalorisini adet ve iç harç belirliyor. Yanına ekmek yerine yoğurt koymak hem protein ekler hem seni daha uzun tok tutar.
Diyette biber dolması yenir mi
Evet. Bir orta boy zeytinyağlı biber dolması yaklaşık 120 kcal, yani 2 ya da 3 adet çoğu diyete sığıyor. Biberin kendisi lifli ve hafif, kaloriyi iç harçtaki pirinç ve zeytinyağı getiriyor. Yoğurtla yersen hem protein artar hem öğün dolgun hisseder.
- 2 ya da 3 adette kal, yanına ekmek alma
- Yoğurtla ye, aynı tabak daha doyurucu olur
- Bol pirinçli yerine daha az pirinçli, bulgurlu iç harcı seç
- Ne yediysen logla. Haftalık kalori açığın tutuyorsa biber dolması seni durdurmaz
Daha hafif biber dolması için 4 fikir
- Yağı ölç: İç harca ve üstüne konan zeytinyağını kaşıkla koy. Göz kararı yağ kolayca ikiye katlanır.
- Pirinci azalt: İç harçtaki pirincin bir kısmını ince kıyılmış sebzeyle değiştir, lif artar kalori düşer.
- Bulgurla yap: Pirinç yerine bulgur daha uzun tok tutar, kalori çok değişmese de kan şekerini daha yavaş yükseltir.
- Yoğurtla böl: 4 dolma yerine 2 dolma ve bol yoğurt, yarı kaloriyle aynı doygunluk.
Sık sorulanlar
1 adet biber dolması kaç kalori?
Bir orta boy zeytinyağlı biber dolması (yaklaşık 75 g) ortalama 120 kcal. Küçük bir adet 95 kcal, büyük etli bir adet 145 kcal'e çıkabiliyor.
Zeytinyağlı mı etli biber dolması mı daha hafif?
Adet adet bakınca ikisi de yakın. Zeytinyağlının kalorisi yağdan, etlininki etten ve daha büyük biberden gelir. Etli olan adet başına daha çok protein taşır.
Biber dolması kilo aldırır mı?
Tek başına hayır. Kilo, gün sonunda aldığın toplam kalori harcadığından fazlaysa alınır. 2 ya da 3 dolma ve yoğurt dengeli bir öğün sayılır.
100 gram biber dolması kaç kalori?
100 gram zeytinyağlı biber dolması yaklaşık 160 kcal, kaynaklara göre 130 ile 176 arası. Etli biber dolması 100 gramda yaklaşık 95 kcal.
Biber dolmasıyla ekmek yenir mi?
İç harçta zaten pirinç var, yani karbonhidratı yüksek. Ekmek eklemek kaloriyi hızla artırır. Ekmek yerine yoğurt daha iyi bir seçim.
Kaynaklar: FitEkran (zeytinyağlı biber dolması besin değeri) · FitEkran (etli biber dolması besin değeri) · Nefis Yemek Tarifleri (biber dolması adet ve porsiyon kalorisi) · NTV Spor (zeytinyağlı biber dolması besin değerleri). Değerler yaklaşık; tarif, porsiyon ve markaya göre değişir. Tıbbi tavsiye değildir.