LogmaEtli sarma 1 adet yaklaşık 52 kcal. Zeytinyağı miktarı, pirinç oranı ve sarmanın boyu bu sayıyı adet başına 25 ile 60 arasında oynatıyor.
1 adet zeytinyağlı yaprak sarma (yaklaşık 25 g) için yaklaşık değerler.
Porsiyona göre sarma kalorisi
Sarma tek başına yenmiyor, tabakta birden fazla geliyor. Zeytinyağlı mı etli mi, bir de kaç tane, farkı buradan çıkıyor.
| Porsiyon | Yaklaşık miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet zeytinyağlı | yaklaşık 25 g | ~35 kcal |
| 1 adet etli | yaklaşık 30 g | ~52 kcal |
| 4 adet zeytinyağlı (meze tabağı) | yaklaşık 100 g | ~140 kcal |
| 8 adet zeytinyağlı (1 porsiyon) | yaklaşık 200 g | ~280 kcal |
| 8 adet etli (1 porsiyon) | yaklaşık 240 g | ~415 kcal |
| Yanına 2 yemek kaşığı yoğurt | yaklaşık 40 g | ~25 kcal |
Zeytinyağlı sarma için adet başına 35 kcal baz alındı. İçine bol zeytinyağı giden ya da iri sarılan sarmada bu sayıya rahat %30 ekle. Etli sarmada kıymanın yağı sayıyı yukarı çeker.
Sarmanın kalorisi neden değişiyor
- Zeytinyağı: Zeytinyağlı sarmada kaloriyi en çok bu belirliyor. İçe giden ekstra 1 yemek kaşığı zeytinyağı porsiyona yaklaşık 120 kcal ekler ve tabakta görünmez.
- Etli mi zeytinyağlı mı: Etli sarma kıymanın yağı yüzünden adet başına 15 ile 20 kcal daha ağır.
- Pirinç oranı: İç harcı bol pirinçli sarma, bol maydanozlu ve soğanlı sarmadan daha kalorili.
- Boyut: İnce sarılmış küçük sarma ile başparmak kalınlığındaki iri sarma arasında iki kat fark var.
Fotoğrafla kalori sayan uygulamalar tam burada şaşıyor: içe giden zeytinyağını göremiyorlar. Sesle loglarken "bol zeytinyağlı" ya da "etli" dersen tahmin ona göre yapılır.
“Altı tane zeytinyağlı yaprak sarma yedim, yanında biraz yoğurt vardı.”
Örnek: Logma bunu 6 adet zeytinyağlı yaprak sarma ve 1 kaşık yoğurt olarak ayırır, toplamı yaklaşık 220 kcal olarak loglar. Arama yok, tartı yok.
Sarma menüsü kaç kalori
| Menü | Yaklaşık kalori |
|---|---|
| 6 zeytinyağlı sarma ve 1 kaşık yoğurt | ~230 kcal |
| 8 zeytinyağlı sarma (1 porsiyon) | ~280 kcal |
| 8 etli sarma ve yoğurt | ~440 kcal |
| 6 sarma, 1 dilim ekmek ve ayran | ~400 kcal |
Gördüğün gibi sarmanın kendisi hafif, farkı yanındaki ekmek ve adet yaratıyor. Yoğurt eklemek hem kaloriyi az tutar hem protein katar.
Diyette sarma yenir mi
Evet, hem de rahatça. Zeytinyağlı yaprak sarma adet başına yaklaşık 35 kcal, yani 6 tane yesen bile öğünün yaklaşık 210 kcal. Zeytinyağı kalbe iyi gelen tek tip yağ, pirinç yerine bulgurla sarılanı lif de katıyor.
- 6 ile 8 adette kal, yanına yoğurt al
- Etli yerine zeytinyağlı seç, daha hafif
- Ekmekle birlikte yeme, sarmanın kendisi zaten karbonhidrat
- Ne yediysen logla. Haftalık kalori açığın tutuyorsa sarma seni durdurmaz
Daha hafif sarma için 4 fikir
- Zeytinyağını ölç: Göz kararı dökmek yerine tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı koy, porsiyon başına 100 kcal kazanırsın.
- Bulgurla sar: Pirinç yerine bulgur daha çok lif verir, daha uzun tok tutar.
- İç harcı sebzeyle kabart: Bol maydanoz, nane ve soğan iç harcı artırır, kaloriyi değil.
- Yoğurtla ye: Ekmek yerine yanına yoğurt al, hem protein artar hem öğün dengelenir.
Sık sorulanlar
1 adet yaprak sarma kaç kalori?
1 adet zeytinyağlı yaprak sarma yaklaşık 35 kcal, etli yaprak sarma ise yaklaşık 52 kcal. Sarmanın boyu ve içine giden zeytinyağı bu sayıyı değiştirir.
8 adet yaprak sarma kaç kalori?
8 adet zeytinyağlı yaprak sarma yaklaşık 280 kcal, etlisi ise yaklaşık 415 kcal. Bu bir porsiyon demek.
Sarma kilo aldırır mı?
Tek başına hayır. Zeytinyağlı sarma adet başına sadece 35 kcal. Kilo, gün sonunda aldığın toplam kalori harcadığından fazlaysa alınır, birkaç sarmadan değil.
Zeytinyağlı mı etli sarma mı daha az kalorili?
Zeytinyağlı daha hafif. Adet başına zeytinyağlı yaklaşık 35 kcal, etli yaklaşık 52 kcal. Diyetteysen zeytinyağlıyı seç.
Diyette kaç tane sarma yiyebilirim?
6 ile 8 adet zeytinyağlı sarma yaklaşık 210 ile 280 kcal, çoğu diyet planına rahat sığar. Yanına ekmek yerine yoğurt al.
Kaynaklar: Hürriyet Mahmure (1 adet zeytinyağlı ve etli sarma kalorisi) · Safranbolu Fırını (sarma çeşitlerine göre 100 g kalori) · Milliyet Püf Noktası (sarma besin değerleri) · Onedio (1 adet yaprak sarması kalorisi). Değerler yaklaşık; tarif, porsiyon ve markaya göre değişir. Tıbbi tavsiye değildir.
