LogmaKaynaklara göre 100 gramı 260 ile 290 kcal arası. Farkı kıymanın yağ oranı, şişin büyüklüğü ve közde eriyip giden yağ yaratıyor.
1 porsiyon adana (yaklaşık 150 g et) için yaklaşık değerler, lavaş ve pilav hariç.
Porsiyona göre adana kebap kalorisi
Adana kebap tek bir ölçüde gelmiyor. Küçük bir şiş ile büyük, bir buçuk porsiyon et arasında rahatça 2 kat fark var. Aşağıdaki sayılar sadece etin kendisi, yanındakiler ayrı.
| Porsiyon | Yaklaşık miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 100 g adana kebap | 100 g | ~270 kcal |
| 1 şiş adana (1 porsiyon) | yaklaşık 150 g et | ~405 kcal |
| Büyük porsiyon (1,5 şiş) | yaklaşık 200 g et | ~540 kcal |
| Yanında 1 lavaş | yaklaşık 60 g | ~165 kcal |
| Yanında 1 porsiyon bulgur pilavı | yaklaşık 150 g | ~210 kcal |
| Yanında közlenmiş sebze | yaklaşık 100 g | ~40 kcal |
Etin kendisi için 100 g'da 270 kcal baz alındı. Yağlı kıymayla yapılan ya da büyük tutulan şişlerde bu sayılara %15 ile %30 ekle. Asıl toplamı yanındaki lavaş, pilav ve içecek belirliyor, hepsi ayrı satır.
Adana kebabın kalorisi neden değişir
- Kıymanın yağı: Adana geleneksel olarak kuyruk yağıyla yapılır. Yağlı kıyma ile daha yağsız kıyma arasında bir porsiyonda 80 ile 120 kcal fark olabilir.
- Şişin büyüklüğü: Aynı isim, iki kat farklı gramaj. Küçük bir şiş 130 g, büyük bir şiş 200 g et olabiliyor.
- Yanındakiler: Lavaş, bulgur pilavı ve ayran toplamı kebabın kendisinden fazla yükseltebiliyor.
- Dürüm mü porsiyon mu: Lavaşa sarılan adana dürüm, ekstra lavaş ve sos yüzünden porsiyondan daha kalorili olabilir.
Fotoğrafla kalori sayan uygulamalar tam burada şaşıyor: kıymanın yağ oranını ve közde eriyen yağı göremiyorlar. Sesle loglarken "yağlı" ya da "büyük porsiyon" dersen tahmin ona göre yapılır.
“Bir porsiyon adana yedim, yanında bir lavaş ve bir ayran vardı.”
Örnek: Logma bunu 1 porsiyon adana kebap, 1 lavaş ve 200 ml ayran olarak ayırır, toplamı yaklaşık 635 kcal ve 32 g protein olarak loglar. Arama yok, tartı yok.
Adana kebap masası kaç kalori
| Menü | Yaklaşık kalori |
|---|---|
| 1 porsiyon adana, közlenmiş sebze | ~445 kcal |
| 1 porsiyon adana, 1 lavaş, 1 ayran (200 ml) | ~635 kcal |
| 1 porsiyon adana, bulgur pilavı, lavaş, ayran | ~845 kcal |
| Adana dürüm (lavaşa sarılı, soslu) | ~600 kcal |
Gördüğün gibi asıl farkı pilav, lavaş ve içecek yaratıyor. Bulgur pilavını atlayıp közlenmiş sebzeyle kalmak tek başına yaklaşık 200 kcal kazandırıyor.
Diyette adana kebap yenir mi
Evet. Bir porsiyon adana kebap yaklaşık 400 kcal ve 26 g protein veriyor, yani güçlü bir protein kaynağı. Sorun etin kendisi değil, yanındaki pilav, lavaş ve içecek.
- Bulgur pilavını atla ya da yarıya indir, bol közlenmiş sebze iste
- Lavaşı 1 tane ile sınırla, dürüm yerine porsiyonu seç
- Kola yerine ayran ya da su iç
- Ne yediysen logla. Günlük kalori hedefine sığıyorsa adana seni durdurmaz
Daha hafif adana sofrası için 4 fikir
- Pilav yerine sebze: Bulgur pilavını közlenmiş biber, domates ve soğanla değiştir, bir porsiyonda yaklaşık 200 kcal kazanırsın.
- Lavaşı azalt: Her lokmaya lavaş sarmak yerine eti doğrudan ye, lavaşı 1 taneyle sınırla.
- Dürüm yerine porsiyon: Dürümdeki fazla lavaş ve sos, porsiyona göre 150 kcal'e kadar fazla olabilir.
- Yanına bol salata: Çoban salata ve yeşillikle tabağı doldur, aynı doygunluk daha az kaloriyle.
Sık sorulanlar
1 porsiyon adana kebap kaç kalori?
Bir şiş adana (yaklaşık 150 g et) ortalama 400 kcal, sadece et. Küçük bir şiş 350 kcal civarında, büyük bir porsiyon 540 kcal'e çıkabiliyor. Lavaş ve pilav ayrı.
Adana kebap kilo aldırır mı?
Tek başına hayır. Kilo, gün sonunda aldığın toplam kalori harcadığından fazlaysa alınır. Asıl farkı yanındaki pilav, lavaş ve içecek yaratıyor.
Adana kebapta kaç gram protein var?
Bir porsiyonda yaklaşık 26 g protein var, yani güçlü bir protein kaynağı. Yağ oranı da yüksek, o yüzden porsiyonu ve yanındakileri dengelemek işe yarıyor.
100 gram adana kebap kaç kalori?
Yaklaşık 270 kcal. Kıymanın yağ oranına göre 260 ile 290 arasında değişir, protein 17 g, yağ 22 g civarında.
Adana dürüm mü porsiyon mu daha az kalorili?
Genelde porsiyon. Dürümdeki fazladan lavaş ve sos, aynı et miktarına 100 ile 150 kcal ekleyebiliyor.
Kaynaklar: KaçKalori.com.tr (1 porsiyon adana makrolar) · Sabah (adana kebap kalori ve besin değeri) · Kalori.web.tr (1 porsiyon adana kebap) · FatSecret (100 g kalori ve makro). Değerler yaklaşık; tarif, porsiyon ve markaya göre değişir. Tıbbi tavsiye değildir.