LogmaIzgara köftenin 100 gramı yaklaşık 250 kcal. Yağsız dana kıymayla 230'a yaklaşıyor, yağlı kuzu karışımı ya da tavada kızarmış köfte 280 ve üstüne çıkabiliyor.
200 g ızgara dana köfte için yaklaşık değerler, sadece köfte, garnitür hariç.
Porsiyona göre köfte kalorisi
Bir köftenin ağırlığını bildiğinde saymak kolay. Tipik bir ızgara köfte yaklaşık 30 g, köftecide bir porsiyon genelde 6 ya da 7 köfte.
| Porsiyon | Yaklaşık miktar | Kalori |
|---|---|---|
| Sadece ızgara köfte | 100 g | ~250 kcal |
| 1 köfte | yaklaşık 30 g | ~75 kcal |
| Küçük porsiyon | yaklaşık 120 g (4 adet) | ~300 kcal |
| Normal porsiyon | yaklaşık 200 g (6 adet) | ~500 kcal |
| Büyük porsiyon | yaklaşık 300 g (10 adet) | ~750 kcal |
| Köfte ekmek | yarım ekmek arası 120 g köfte | ~650 kcal |
Izgara köfte için 100 g'da yaklaşık 250 kcal baz alındı. Köfte ekmekte yarım ekmek yaklaşık 330 kcal, üstüne biraz salata ekleniyor. Marketteki paketli köftelerin etiketleri pişmiş halde 100 g'da 235 ile 270 kcal arası veriyor.
Köftenin kalorisi neden değişiyor
- Kıyma karışımı: Yağsız dana köfte daha hafif. Kuzu ya da daha yağlı dana kuzu karışımı 100 g'da 30 ile 50 kcal ekleyebiliyor.
- Izgara mı tava mı: Izgarada yağın bir kısmı damlıyor. Tavada kızaran köfte yağ çekiyor, tavaya giden 1 yemek kaşığı yağ yaklaşık 120 kcal.
- Ekmek içi ve galeta: Çoğu tarifte galeta unu ya da ıslatılmış bayat ekmek var. Biraz karbonhidrat ekliyor ve köfteyi sulu tutuyor ama sayıyı pek değiştirmiyor.
- Köftenin boyu: 6 küçük köfte ile 6 büyük köfte arasında 150 g fark olabiliyor. Adet saymak, köftenin yaklaşık boyunu bildiğinde işe yarıyor.
Fotoğrafla kalori sayan uygulamalar burada yanılıyor: bir tabak köfte dana da olsa kuzu da olsa, ızgara da olsa tava da olsa aynı görünüyor. Sesle loglarken "6 ızgara dana köfte" dersen tahmin ona göre yapılır.
“Altı köfte, pirinç pilavı, yanında salata ve bir ayran.”
Örnek: Logma bunu köfte, pilav, salata ve ayran olarak ayırır, toplamı makrolarıyla birlikte yaklaşık 830 kcal olarak loglar. Arama yok, tartı yok.
Köfte menüsü kaç kalori
| Menü | Yaklaşık kalori |
|---|---|
| 1 porsiyon köfte, garnitürsüz | ~500 kcal |
| Köfte ve bulgur pilavı (150 g) | ~680 kcal |
| Köfte ve pirinç pilavı (150 g) | ~725 kcal |
| Köfte ve piyaz (150 g) | ~700 kcal |
| Köfte, pirinç pilavı ve 1 ayran (250 ml) | ~805 kcal |
| Köfte ekmek ve 1 ayran (250 ml) | ~730 kcal |
Pirinç pilavı genelde tereyağıyla pişiyor, 100 g'da 150 kcal civarında. Bulgur pilavı biraz daha hafif ve lifi daha fazla. Çoğu zaman köftenin kendisi tabağın toplamının yarısından az.
Diyette köfte yenir mi
Evet. 1 porsiyon yaklaşık 500 kcal ve 40 g'a yakın protein veriyor, yani kalorine dikkat ediyorsan köfte Türk mutfağındaki en iyi seçeneklerden biri. Toplamı büyüten garnitürler.
- Tava köfte yerine ızgara köfte söyle
- Büyük bir tabak pilav yerine salata ya da piyaz seç
- Gazlı içecek yerine ayran ya da su iç
- Sadece köfteyi değil, bütün tabağı logla. Günlük kalori hedefin tutuyorsa köfteli bir akşam yemeği rahatça sığar
Daha hafif köfte için 4 fikir
- Daha yağsız kıyma kullan: %20 yerine %10 yağlı dana kıyma, 100 g köftede yaklaşık 40 kcal kazandırıyor.
- Izgarada ya da fırında pişir: Tavaya yağ girmiyor, yağın bir kısmı da damlıyor.
- Soğan ve maydanozla hacim kat: Rendelenmiş soğan ve maydanoz neredeyse hiç kalori eklemeden lezzet ve sululuk veriyor.
- Garnitürü değiştir: Pilav ve ekmek yerine büyük bir çoban salata ve közlenmiş biber, tabaktan 200 ile 300 kcal düşürebiliyor.
Sık sorulanlar
Köfte kaç kalori?
Izgara köftenin 100 gramı yaklaşık 250 kcal. Köftecide genelde 6 adet olan yaklaşık 200 g'lık bir porsiyon, garnitürsüz 500 kcal civarında.
1 köfte kaç kalori?
Yaklaşık 30 g'lık bir ızgara köfte 75 kcal civarında. Evde yapılan 40 ile 50 g'lık büyük köfteler 100 ile 125 kcal'e yakın.
Köftede kaç gram protein var?
100 g'da yaklaşık 18 ile 20 g, yani 200 g'lık bir porsiyonda kabaca 38 g protein var.
Köfte mi döner mi daha hafif?
Izgara köfteyi ekmeksiz yersen genelde köfte. 1 porsiyon köfte yaklaşık 500 kcal, normal bir döner dürüm ise yaklaşık 750 kcal, farkın çoğu ekmek ve sostan geliyor.
Diyetteyken köfte yenir mi?
Evet. Izgara köfte seç, pilav ve ekmeği az tut, tabağın tamamını logla. Proteini yüksek, çoğu diyet gününe sığan bir öğün.
Kaynaklar: Tesco (ızgara kuzu köfte, 100 g etiketi) · Migros (ızgara köfte, 100 g etiketi) · Bengü Türk (ızgara köfte, 100 g ve adet başına) · Arise (Türk usulü köfte, kızartma) · USDA FoodData Central, GetFoodFacts üzerinden (dana köfte). Değerler yaklaşık; tarif, porsiyon ve markaya göre değişir. Tıbbi tavsiye değildir.
