Logma100 gramı kaynaklara göre 100 ile 130 kcal arası. Etsiz pişen daha hafif, bol etli ve salçalı yağlı olan daha ağır.
1 porsiyon (yaklaşık 300 g) etli kuru fasulye için yaklaşık değerler.
Porsiyona göre kuru fasulye kalorisi
Kuru fasulye evden eve değişiyor. Etsiz pişen ile bol kuşbaşılı, salçalı olan arasında bir porsiyonda 150 kcal'den fazla fark çıkabiliyor.
| Porsiyon | Yaklaşık miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 100 g (etli) | 100 g | ~125 kcal |
| 1 porsiyon etsiz | yaklaşık 300 g | ~320 kcal |
| 1 porsiyon etli | yaklaşık 300 g | ~380 kcal |
| Bol etli ve yağlı | yaklaşık 320 g | ~480 kcal |
| Yanında 1 porsiyon pilav | 150 g | ~270 kcal |
| Yanında turşu | 50 g | ~10 kcal |
Etli kuru fasulye için 100 g'da 125 kcal baz alındı. Etsiz pişersen daha düşük, kuşbaşı ve salça arttıkça 100 g 130 kcal'i geçiyor. Klasik fasulye pilav ikilisi tek başına 650 kcal'e yaklaşıyor.
Kuru fasulyenin kalorisi neden değişiyor
- Et: Etsiz fasulye ile bol kuşbaşılı fasulye arasında bir porsiyonda rahatça 100 kcal fark var. Et aynı zamanda proteini de artırır.
- Salça ve yağ: Tencereye giden sıvı yağ ve kavrulan salça kaloriyi sessizce yukarı çeker. 1 yemek kaşığı yağ yaklaşık 120 kcal ekler ve tabakta görünmez.
- Fasulye oranı: Suyu bol, fasulyesi az bir porsiyon ile koyu, dolgun bir porsiyon aynı kaloride olmaz.
- Yanındaki pilav: Asıl fark çoğu zaman fasulyede değil, yanına konan pilavda. İkisi birlikte bir porsiyon fasulyenin iki katına çıkabiliyor.
Fotoğrafla kalori sayan uygulamalar tam burada şaşıyor: tencereye giden yağı göremiyorlar. Sesle loglarken "etli" ya da "yanında pilav" dersen tahmin ona göre yapılır.
“Bir porsiyon etli kuru fasulye yedim, yanında pilav vardı.”
Örnek: Logma bunu 1 porsiyon etli kuru fasulye ve 1 porsiyon pilav olarak ayırır, toplamı yaklaşık 650 kcal ve 26 g protein olarak loglar. Arama yok, tartı yok.
Kuru fasulye menüsü kaç kalori
| Menü | Yaklaşık kalori |
|---|---|
| 1 porsiyon etli kuru fasulye (sade) | ~380 kcal |
| 1 porsiyon fasulye ve 1 porsiyon pilav | ~650 kcal |
| Fasulye, pilav ve turşu | ~660 kcal |
| Fasulye, pilav ve 1 kutu ayran (200 ml) | ~714 kcal |
Gördüğün gibi asıl farkı pilav yaratıyor. Fasulyeyi tek başına ya da yarım porsiyon pilavla yersen menü belirgin hafifler.
Diyette kuru fasulye yenir mi
Evet. Bir porsiyon etli kuru fasulye yaklaşık 22 g protein ve bol lif veriyor, yani doyurucu bir ana öğün. Sorun fasulyenin kendisi değil, ne kadar yağla piştiği ve yanında ne kadar pilav yendiği.
- Yağı az kullan, kavururken sıvı yağı ölçülü koy
- Pilavı yarım porsiyon al ya da bulgur pilavıyla değiştir
- Yanına salata ve turşu ekle, hacim artar, kalori artmaz
- Ne yediysen logla. Günlük kalori hedefin tutuyorsa fasulye seni durdurmaz
Daha hafif kuru fasulye için 4 fikir
- Yağı azalt: Kavurma yağını yarıya indir, bir porsiyonda kolayca 60 ile 80 kcal kazanırsın.
- Yağsız et seç: Kuşbaşıyı yağsız kısımdan al, hem kalori düşer hem protein korunur.
- Pilav yerine bulgur: Yanına bulgur pilavı koy, lif artar, daha uzun tok tutar.
- Salatayla böl: Tabağın yarısını mevsim salatası yap, aynı doygunlukla daha az kalori.
Sık sorulanlar
1 porsiyon kuru fasulye kaç kalori?
Etli bir porsiyon (yaklaşık 300 g) ortalama 380 kcal. Etsiz pişen 320 kcal'e iner, bol etli ve yağlı olan 480 kcal'i geçebilir.
Kuru fasulye kilo aldırır mı?
Tek başına hayır. Bir porsiyon fasulye dengeli bir ana öğün kadar. Kilo, gün sonunda aldığın toplam kalori harcadığından fazlaysa alınır. Çoğu zaman yanındaki pilav farkı yaratır.
Kuru fasulyede kaç gram protein var?
Etli bir porsiyonda yaklaşık 22 g protein var. Etsiz pişen fasulyede de fasulyenin kendisinden iyi bir bitkisel protein gelir.
Fasulye pilav kaç kalori?
Klasik fasulye pilav ikilisi yaklaşık 650 kcal: 1 porsiyon etli fasulye 380 kcal, 1 porsiyon pilav 270 kcal. Pilavı yarım alırsan 515 kcal'e iner.
Diyette kuru fasulye yenir mi?
Evet. Yağı ölçülü kullanıp pilavı azaltırsan doyurucu ve dengeli bir öğün olur. Önemli olan günlük toplam kalorin.
Kaynaklar: Fitbam (100 g ve porsiyon değerleri) · FatSecret (etli kuru fasulye, 100 g makroları) · FatSecret (etli kuru fasulye, protein değeri). Değerler yaklaşık; tarif, porsiyon ve markaya göre değişir. Tıbbi tavsiye değildir.
