LogmaKaynaklara göre 100 gramı 150 ile 178 kcal arası. Farkı zeytinyağı ve nar ekşisi miktarı yaratıyor. Bol yağlı kısırda bu sayıya rahat %20 ekle.
1 porsiyon kısır (yaklaşık 150 g) için yaklaşık değerler.
Porsiyona göre kısır kalorisi
Kısırı kimi bir kaşık meze olarak yer, kimi koca bir tabak. Fark da buradan, bir de içine giden zeytinyağından çıkıyor.
| Porsiyon | Yaklaşık miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı | yaklaşık 25 g | ~40 kcal |
| 1 köfte kadar (top) | yaklaşık 30 g | ~50 kcal |
| 1 küçük kase | yaklaşık 110 g | ~180 kcal |
| 1 porsiyon | yaklaşık 150 g | ~250 kcal |
| 1 büyük tabak | yaklaşık 200 g | ~330 kcal |
| Marul yaprağına sarılı 2 kaşık | yaklaşık 60 g | ~95 kcal |
100 g kısır için 165 kcal baz alındı. Az yağlı, bol maydanozlu kısırda sayı düşer, bol zeytinyağlı ve nar ekşili kısırda yukarı çıkar.
Kısırın kalorisi neden değişiyor
- Zeytinyağı: Kaloriyi en çok bu belirliyor. Harca giden 2 yemek kaşığı zeytinyağı porsiyona yaklaşık 240 kcal ekler ve bulgurun arasında görünmez.
- Nar ekşisi ve salça: Tat verir ama şeker ve kalori de katar, bol koyulunca fark eder.
- Bulgur oranı: Bol bulgurlu kısır, bol yeşillikli ve domatesli kısırdan daha kalorili.
- Porsiyon: Bir kaşık meze ile koca bir tabak arasında beş kat fark var. Kısırda asıl mesele porsiyon.
Fotoğrafla kalori sayan uygulamalar tam burada şaşıyor: bulgurun arasına sinen zeytinyağını göremiyorlar. Sesle loglarken "bol zeytinyağlı" ya da "az yağlı" dersen tahmin ona göre yapılır.
“Bir tabak kısır yedim, üç dört kaşık kadardı.”
Örnek: Logma bunu yaklaşık 1 küçük porsiyon kısır olarak alır, yaklaşık 180 kcal ve 4 g protein olarak loglar. Arama yok, tartı yok.
Kısır menüsü kaç kalori
| Menü | Yaklaşık kalori |
|---|---|
| 1 porsiyon kısır ve marul | ~260 kcal |
| 1 porsiyon kısır ve 1 bardak ayran | ~315 kcal |
| 1 küçük kase kısır ve çay | ~180 kcal |
| 1 büyük tabak kısır ve 1 dilim ekmek | ~410 kcal |
Gördüğün gibi kısır marulla yendiğinde hafif kalıyor, ekmekle birlikte yenince ağırlaşıyor. Kısır zaten karbonhidrat, yanına ekmek koyma.
Diyette kısır yenir mi
Evet. Kısır bulgurdan yapılıyor, lifi yüksek ve uzun tok tutuyor. 1 porsiyon yaklaşık 250 kcal ve 6 g lif veriyor. Sorun kısırın kendisi değil, kaç kaşık yendiği ve içine ne kadar zeytinyağı gittiği.
- 1 porsiyonda kal, marul yaprağına sarıp ye, daha çok hacim verir
- Harca az zeytinyağı koy, nar ekşisini ölçerek kullan
- Yanına ekmek alma, kısır zaten karbonhidrat
- Ne yediysen logla. Günlük kalori hedefine sığıyorsa kısır sorun değil
Daha hafif kısır için 4 fikir
- Zeytinyağını ölç: Göz kararı dökmek yerine 2 yemek kaşığıyla sınırla, porsiyon başına çok kalori kazanırsın.
- Yeşilliği artır: Bol maydanoz, nane, taze soğan ve domates hacmi büyütür, kaloriyi değil.
- Marulla ye: Ekmek yerine marul yaprağına sarmak hem doygunluk verir hem karbonhidratı tutar.
- Nar ekşisini az koy: Tat için bir miktar yeter, bol dökünce şeker ve kalori artar.
Sık sorulanlar
1 porsiyon kısır kaç kalori?
1 porsiyon kısır (yaklaşık 150 g) ortalama 250 kcal. Küçük bir kase (110 g) yaklaşık 180 kcal, büyük bir tabak (200 g) yaklaşık 330 kcal.
1 yemek kaşığı kısır kaç kalori?
1 yemek kaşığı kısır yaklaşık 40 kcal. Meze olarak birkaç kaşık yersen 120 ile 160 kcal arası kalırsın.
Kısır kilo aldırır mı?
Tek başına hayır. Kısır bulgurdan yapılır, lifi yüksektir. Kilo gün sonunda aldığın toplam kalori harcadığından fazlaysa alınır, bir tabak kısırdan değil.
Kısırda kaç gram protein var?
1 porsiyon kısırda (150 g) yaklaşık 6 g protein var. Yüksek protein kaynağı değil ama lifiyle öğünü dengeler.
Diyette kaç kaşık kısır yiyebilirim?
4 ile 5 yemek kaşığı kısır yaklaşık 160 ile 200 kcal, çoğu diyet gününe sığar. Yanına ekmek alma, marulla ye.
Kaynaklar: Habertürk (kısır 100 g kalori ve besin değeri) · Safranbolu Fırını (porsiyon ve 100 g kalori) · Ayşe Tolga (kase ve 100 g makro, lif değerleri). Değerler yaklaşık; tarif, porsiyon ve markaya göre değişir. Tıbbi tavsiye değildir.
