Logma100 gramı sade pişende 125 kcal, tereyağlı klasik pilavda 170 ile 185 kcal arası. Farkı tereyağı ve şehriye yaratıyor.
1 porsiyon (yaklaşık 150 g) tereyağlı pilav için yaklaşık değerler.
Porsiyona göre pirinç pilavı kalorisi
Pilav kaşığına ve tereyağına göre çok değişiyor. Lokantada verilen küçük porsiyon ile evde doldurduğun tabak arasında rahatça 2 kat fark var.
| Porsiyon | Yaklaşık miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 servis kaşığı | yaklaşık 30 g | ~52 kcal |
| 100 g (tereyağlı) | 100 g | ~175 kcal |
| 1 porsiyon (tereyağlı) | yaklaşık 150 g | ~270 kcal |
| Büyük tabak | yaklaşık 220 g | ~385 kcal |
| Sade haşlanmış pirinç | 100 g | ~125 kcal |
| Yanında 1 kase cacık | 200 g | ~90 kcal |
Tereyağlı pilav için 100 g'da 175 kcal baz alındı. Sade suda pişen pirinç 100 g'da 125 kcal'e iner. Tereyağı ve şehriye arttıkça sayı 185 kcal'i geçiyor. 1 yemek kaşığı tereyağı tek başına yaklaşık 100 kcal ekliyor.
Pirinç pilavının kalorisi neden değişiyor
- Tereyağı ve yağ: Sade haşlanmış pirinç 100 g'da 125 kcal iken tereyağlı klasik pilav 175 kcal'e çıkar. 1 yemek kaşığı tereyağı tek başına yaklaşık 100 kcal.
- Şehriye: İçine kavrulan tereyağlı şehriye hem kaloriyi hem de karbonhidratı artırır.
- Porsiyon: Aynı isim, iki kat farklı tabak. 1 servis kaşığı 52 kcal, dolu bir tabak 385 kcal olabiliyor.
- Pirincin cinsi: Baldo ve pilavlık pirinç ile basmati arasında küçük farklar olur, ama asıl fark eklenen yağda.
Fotoğrafla kalori sayan uygulamalar tam burada şaşıyor: pilavın içindeki tereyağını göremiyorlar. Sesle loglarken "tereyağlı" ya da "büyük tabak" dersen tahmin ona göre yapılır.
“Bir porsiyon tereyağlı pilav yedim, yanında tavuk vardı.”
Örnek: Logma bunu 1 porsiyon tereyağlı pilav olarak 270 kcal ve 4 g protein olarak loglar, tavuğu ayrı sayar. Arama yok, tartı yok.
Pilav menüsü kaç kalori
| Menü | Yaklaşık kalori |
|---|---|
| 1 porsiyon pilav ve 1 kase cacık | ~360 kcal |
| 1 porsiyon pilav ve 1 porsiyon tavuk sote | ~520 kcal |
| 1 porsiyon pilav ve 1 porsiyon kuru fasulye | ~650 kcal |
| Büyük tabak pilav ve kuru fasulye | ~765 kcal |
Gördüğün gibi pilav çoğu zaman yanına geliyor ve menüyü sessizce ağırlaştırıyor. Yarım porsiyon almak tek başına yaklaşık 135 kcal kazandırıyor.
Diyette pilav yenir mi
Evet, porsiyonu ayarlarsan. Bir porsiyon tereyağlı pilav yaklaşık 270 kcal, yani öğünün tamamı değil bir parçası. Sorun pilavın kendisi değil, kaç kaşık yendiği ve ne kadar yağla piştiği.
- Yarım porsiyon al, tabağın gerisini sebze ve proteinle doldur
- Tereyağını azalt, sade suda pişir
- Bazen bulgur pilavıyla değiştir, lif ve tokluk artar
- Ne yediysen logla. Kalori açığın tutuyorsa pilav seni durdurmaz
Daha hafif pilav için 4 fikir
- Yağı azalt: Tereyağını yarıya indir, bir porsiyonda kolayca 50 kcal kazanırsın.
- Yarım porsiyon kuralı: Tabağa bir kaşık yerine yarım kaşık al, gerisini salatayla tamamla.
- Bulgur pilavına geç: Aynı doygunlukla daha çok lif, daha uzun tokluk.
- Şehriyesiz pişir: Sade pirinç pilavı, tereyağlı şehriyeli pilavdan daha hafif kalır.
Sık sorulanlar
1 porsiyon pilav kaç kalori?
Tereyağlı bir porsiyon (yaklaşık 150 g) ortalama 270 kcal. Sade haşlanmış pirinçte aynı porsiyon 190 kcal'e iner, büyük bir tabak 385 kcal'e çıkar.
Pilav kilo aldırır mı?
Tek başına hayır. Bir porsiyon pilav dengeli bir öğünün parçası olabilir. Kilo, gün sonunda aldığın toplam kalori harcadığından fazlaysa alınır. Çoğu zaman fark porsiyonda ve eklenen yağda.
Tereyağlı pilav mı sade pilav mı daha az kalori?
Sade haşlanmış pirinç 100 g'da 125 kcal, tereyağlı pilav 175 kcal. Tereyağı ve şehriye farkı 100 g'da yaklaşık 50 kcal yapıyor.
Pilavda kaç gram karbonhidrat var?
Bir porsiyonda (150 g) yaklaşık 45 g karbonhidrat var. Pilav ağırlıklı karbonhidrat kaynağı, proteini düşük, bu yüzden yanına protein eklemek doygunluğu artırır.
Diyette pilav yenir mi?
Evet. Yarım porsiyon alıp tereyağını azaltırsan rahatça günlük kaloriye sığar. İstersen bazı öğünlerde bulgur pilavıyla değiştir.
Kaynaklar: Fitbam (tereyağlı pilav 100 g ve porsiyon) · FatSecret (pirinç pilavı porsiyon değerleri) · Uplifers (pirinç pilavı kalori). Değerler yaklaşık; tarif, porsiyon ve markaya göre değişir. Tıbbi tavsiye değildir.
