LogmaKaynaklara göre 100 gramı 105 ile 133 kcal arası. Farkı şeker miktarı ve fırında üstünün kızarması yaratıyor. Lokantanın toprak kasesi daha büyük, 250 g ve yaklaşık 275 kcal.
1 orta kase sütlaç (yaklaşık 200 g) için yaklaşık değerler.
Porsiyona göre sütlaç kalorisi
Sütlaç küçük cam kaseden lokantanın koca toprak kasesine kadar değişiyor. Bir de klasik mi fırın mı, farkı buradan çıkıyor.
| Porsiyon | Yaklaşık miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı | yaklaşık 30 g | ~32 kcal |
| 1 çeyrek kase | yaklaşık 75 g | ~80 kcal |
| 1 küçük kase | yaklaşık 150 g | ~165 kcal |
| 1 orta kase (1 porsiyon) | yaklaşık 200 g | ~220 kcal |
| 1 fırın sütlaç kasesi | yaklaşık 200 g | ~250 kcal |
| Lokanta toprak kasesi | yaklaşık 250 g | ~275 kcal |
Klasik sütlaç için 100 g'da 110 kcal baz alındı. Fırın sütlaç üstü kızardığı ve yumurta girdiği için 100 g'da 115 ile 133 kcal arası. Az şekerli ya da tatlandırıcılı sütlaç bu sayıların altında kalır.
Sütlacın kalorisi neden değişiyor
- Şeker: Kaloriyi en çok bu belirliyor. Kaseye giden ekstra şeker tadı tatlandırır ama sayıyı hızla yukarı çeker.
- Pirinç ve nişasta: Kıvam için konan pirinç ve nişasta karbonhidratı artırır.
- Klasik mi fırın mı: Fırın sütlaç yumurtayla kıvam aldığı ve üstü kızardığı için 100 gramda yaklaşık 10 ile 20 kcal daha ağır.
- Kase boyu: Küçük cam kase ile lokantanın toprak kasesi arasında neredeyse iki kat fark var.
Fotoğrafla kalori sayan uygulamalar tam burada şaşıyor: içine ne kadar şeker girdiğini göremiyorlar. Sesle loglarken "az şekerli" ya da "fırın sütlaç" dersen tahmin ona göre yapılır.
“Bir kase fırın sütlaç yedim, akşam tatlı niyetine.”
Örnek: Logma bunu 1 kase fırın sütlaç olarak alır, yaklaşık 250 kcal ve 7 g protein olarak loglar. Arama yok, tartı yok.
Sütlaç menüsü kaç kalori
| Menü | Yaklaşık kalori |
|---|---|
| 1 çeyrek kase sütlaç ve çay | ~80 kcal |
| 1 orta kase sütlaç | ~220 kcal |
| 1 fırın sütlaç ve 1 fincan Türk kahvesi | ~255 kcal |
| Akşam yemeği üstüne 1 lokanta sütlacı | ~275 kcal |
Gördüğün gibi çeyrek kase tatlı isteğini öğün sonu rahat kapatıyor. Koca bir porsiyon yerine küçük kase seçmek sütlacı günlük hedefine kolay sığdırır.
Diyette sütlaç yenir mi
Evet, porsiyonu küçük tutarsan. Sütlaç sütten yapılıyor, biraz protein ve kalsiyum da veriyor, baklava ya da şerbetli tatlılardan çok daha hafif. 1 küçük kase yaklaşık 165 kcal, çeyrek kase sadece 80 kcal.
- Koca porsiyon yerine çeyrek ya da küçük kase seç
- Az şekerli ya da tatlandırıcılı sütlaç tercih et
- Tatlıyı öğün sonrası ye, aç karnına kan şekerini zıplatma
- Ne yediysen logla. Günlük kalori açığın tutuyorsa küçük bir sütlaç seni durdurmaz
Daha hafif sütlaç için 4 fikir
- Şekeri azalt: Tarifteki şekeri yarıya indir ya da tatlandırıcı kullan, kaloriyi ciddi düşürürsün.
- Yarım yağlı süt: Tam yağlı yerine yarım yağlı sütle pişir, kıvamdan çok ödün vermeden hafifletir.
- Küçük kaseye koy: Büyük kase yerine küçük cam kaseye koymak porsiyonu kendiliğinden tutar.
- Üstüne tarçın: Şeker yerine tarçın ya da bir tutam Hindistan cevizi tat katar, kalori katmaz.
Sık sorulanlar
1 kase sütlaç kaç kalori?
1 orta kase sütlaç (yaklaşık 200 g) ortalama 220 kcal. Küçük bir kase (150 g) yaklaşık 165 kcal, lokantanın toprak kasesi (250 g) yaklaşık 275 kcal.
Fırın sütlaç kaç kalori?
1 kase fırın sütlaç (yaklaşık 200 g) yaklaşık 250 kcal. Yumurtayla kıvam aldığı ve üstü kızardığı için klasik sütlaçtan biraz daha ağır.
Sütlaç kilo aldırır mı?
Küçük porsiyonda hayır. Çeyrek kase sütlaç sadece 80 kcal. Kilo, gün sonunda aldığın toplam kalori harcadığından fazlaysa alınır, bir kase sütlaçtan değil.
Sütlaç mı baklava mı daha az kalorili?
Sütlaç çok daha hafif. 1 kase sütlaç yaklaşık 220 kcal, 1 dilim baklava ise şerbeti yüzünden çok daha yüksek. Tatlı canın çekerse sütlaç daha akıllı seçim.
Diyette sütlaç yerine ne yenir?
Sütlacın az şekerli hali ya da çeyrek kasesi zaten iyi bir seçenek. Alternatif istersen sade yoğurda meyve ekleyebilirsin, hem protein hem daha az şeker.
Kaynaklar: Hürriyet (sütlaç 100 g kalori ve besin değeri) · Nefis Yemek Tarifleri (klasik, fırın ve diyet sütlaç porsiyon kalorileri) · Habertürk (sütlaç ve fırın sütlaç 100 g değerleri). Değerler yaklaşık; tarif, porsiyon ve markaya göre değişir. Tıbbi tavsiye değildir.
