LogmaKaynaklara göre 100 gramı yaklaşık 377 kcal. Farkı boyut, hamurun yağı ve içi (peynir, sucuk) yaratıyor.
1 adet sade açma (yaklaşık 80 g) için yaklaşık değerler.
Porsiyona göre açma kalorisi
Açma tek boyda gelmiyor. Simitçinin minik açması ile pastanenin kocaman, yumuşak açması arasında rahatça 2 kat fark var.
| Porsiyon | Yaklaşık miktar | Kalori |
|---|---|---|
| Küçük açma | yaklaşık 60 g | ~225 kcal |
| Sade açma (1 adet) | yaklaşık 80 g | ~300 kcal |
| Peynirli açma | yaklaşık 90 g | ~350 kcal |
| Büyük açma | yaklaşık 110 g | ~410 kcal |
| Sucuklu açma | yaklaşık 100 g | ~420 kcal |
| 2 adet sade açma | yaklaşık 160 g | ~600 kcal |
Sade açma için 100 g'da 377 kcal baz alındı. Peynirli ve sucuklu açmada iç malzeme kaloriyi yukarı çekiyor. Hamuru bol yağlı açmada sade sayılara %10 ile %15 ekle.
Açmanın kalorisi neden bu kadar değişiyor
- Boyut: Aynı isim, iki kat farklı gramaj. Minik açma yaklaşık 60 g, pastane açması 110 g olabiliyor.
- Hamurdaki yağ: Açma yumuşaklığını yağdan alıyor. Hamur ne kadar yağlıysa kalori o kadar yukarı.
- İçi: Sade, peynirli ve sucuklu açma farklı makro demek. Sucuklu olan en yağlısı ve en kalorilisi.
- Üstündeki şeker ve yumurta: Açmanın hafif tatlı dokusu da birkaç kalori ekliyor.
Fotoğrafla kalori sayan uygulamalar tam burada şaşıyor: hamurun içindeki yağı ve sucuğu doğru tartamıyorlar. Sesle loglarken "peynirli" ya da "sucuklu" dersen tahmin ona göre yapılır.
“Sabah bir açma yedim, yanında bir bardak çay içtim.”
Örnek: Logma bunu 1 sade açma ve 1 bardak çay olarak ayırır, toplamı yaklaşık 300 kcal ve 7 g protein olarak loglar. Arama yok, tartı yok.
Açmalı kahvaltı kaç kalori
| Menü | Yaklaşık kalori |
|---|---|
| 1 sade açma ve şekersiz çay | ~300 kcal |
| 1 açma ve 1 bardak ayran (200 ml) | ~365 kcal |
| 1 peynirli açma ve şekerli çay | ~370 kcal |
| 2 açma ve 1 bardak portakal suyu (200 ml) | ~690 kcal |
Gördüğün gibi açma başlı başına dolu bir öğün kadar kalori taşıyor. 1 adette kalmak ve içeceği şekersiz seçmek en büyük farkı yaratıyor.
Diyette açma yenir mi
Yenir ama dikkatli. 1 sade açma yaklaşık 300 kcal, yani tek başına ciddi bir öğün. Sorun açmanın kendisi değil, boyutu ve yanında ne yendiği. Günün kalorisine sığdırabilirsen yiyebilirsin.
- Küçük boy seç ya da yarısını ye, diğer yarısını sonraya bırak
- Yanına peynir, yumurta, domates, salatalık ekle, öğünü protein ve sebzeyle doyur
- Sucuklu ve bol yağlı açma yerine sade ya da peynirli olanı seç
- Ne yediysen logla. Günlük kalori hedefine sığıyorsa açma seni durdurmaz
Daha hafif açma için 4 fikir
- Yarısını ye: Açma büyük bir hamur işi. Yarısı yaklaşık 150 kcal, çoğu zaman o da yetiyor.
- Evde az yağla yap: Hamurdaki yağı azaltınca açma biraz daha az yumuşak ama epey daha hafif oluyor.
- Yanına protein koy: 1 haşlanmış yumurta ve peynir, aynı kaloriyle seni çok daha uzun tok tutar.
- İçeceği şekersiz seç: Şekerli çay ya da meyve suyu, açmanın yanında kaloriyi sessizce yukarı çekiyor.
Sık sorulanlar
1 açma kaç kalori?
1 adet sade açma (yaklaşık 80 g) ortalama 300 kcal. Küçük açma 225 kcal civarında, büyük açma 410 kcal'e çıkabiliyor.
Peynirli açma mı sade açma mı daha kalorili?
Peynirli açma biraz daha kalorili, yaklaşık 350 kcal, çünkü peynir hem yağ hem kalori ekliyor. Ama peynirli olan biraz daha çok protein de verir. En kalorilisi sucuklu açma, yaklaşık 420 kcal.
Açma kilo aldırır mı?
Tek başına hayır. Kilo, gün sonunda aldığın toplam kalori harcadığından fazlaysa alınır. Ama 1 açma yaklaşık 300 kcal, yani dolu bir öğün kadar, bu yüzden adedine dikkat et.
Açmada kaç gram protein var?
1 sade açmada yaklaşık 7 g protein var. Peynirli açmada biraz daha fazla. Yanına yumurta ve peynir eklersen kahvaltının proteini rahat yukarı çıkar.
Açma mı simit mi daha az kalori?
Simit genelde açmadan daha az kalorili, çünkü açmanın hamuru daha yağlı ve yumuşak. Diyette simit çoğu zaman daha hafif bir seçim olur.
Kaynaklar: Magazins (açma 100 g ve 1 porsiyon besin değerleri) · Gazete Vatan (açma kalori ve çeşitleri) · Habertürk (açma besin değeri) · Kaloriler.gen.tr (1 açma kaç kalori). Değerler yaklaşık; tarif, porsiyon ve markaya göre değişir. Tıbbi tavsiye değildir.