Logma
Chipotle'nin füme brisketi (dana döşü) bir porsiyonda, yani yaklaşık 113 gramda, 360 kalori. Bu da onu tüm menünün en yağlı proteini yapıyor, aynı ölçek tavuğun tam iki katı. 5 Kasım 2026'da ABD ve Kanada'da sınırlı süreyle geri döndü, sekiz saat is'te pişiyor, dumanlı biberli bir sosla bitiriliyor. Chipotle Türkiye'de yok ama bu tür şeyler TikTok ve Instagram'da döndüğü için, yurt dışına gidenler ve ABD menülerini takip edenler soruyor: kaç kalori?
Rakamların hepsi ABD verisine göre. İşin aslı protein sadece hikayenin yarısı. Tabağına giren brisketin üstüne pirinç, fasulye, peynir, sos, belki guacamole biniyor ve bir öğün böyle 540'tan 1.200 kaloriye çıkıyor. Aşağıda gerçek tabaklar, her malzemenin rakamı ve hepsini loglamanın en hızlı yolu var.
Küçük bir not: ben Batu, iPhone için sesli kalori takip uygulaması Logma'yı yapıyorum, o yüzden loglamanın kolay olmasından yanayım. Buradaki her rakam en altta kontrol edebileceğin bir kaynaktan.
Chipotle brisket kaç kalori?
Bir ölçek füme brisket 360 kalori. Bu Chipotle'nin kendi açıkladığı rakam. Brisket sınırlı süreli bir ürün olduğu için henüz resmi besin tablosunda değil, o yüzden aşağıdaki makrolar ürünü ölçen üçüncü taraf veritabanlarından geliyor, yani kesin değil ama yakın:
- Kalori: 360
- Protein: yaklaşık 22 g
- Yağ: yaklaşık 27 g, 11 g'ı doymuş
- Karbonhidrat: yaklaşık 6 g
- Sodyum: yaklaşık 390 mg
Yani yağlı bir et, zaten brisketin olayı bu. Aynı ölçek tavuğun üstüne, aynı protein için yaklaşık 180 kalori fazla ödüyorsun. Lezzetli, arada bir değer, ama her gün güveneceğin yağsız bir protein değil.
Brisket, diğer Chipotle proteinlerinin yanında
Brisketin diğer bütün proteinlere göre yeri, porsiyon başına (yaklaşık 113 g), Chipotle'nin besin bilgisine göre.
| Protein | Kalori | Protein | Yağ |
|---|---|---|---|
| Füme brisket | 360 | 22 g | 27 g |
| Carnitas (kızarmış domuz) | 210 | 23 g | 12 g |
| Tavuk | 180 | 32 g | 7 g |
| Barbacoa (dana) | 170 | 24 g | 7 g |
| Biftek | 150 | 21 g | 6 g |
| Sofritas (soya) | 150 | 8 g | 10 g |
Brisket 300 kaloriyi geçen tek protein ve iki katı kaloriye rağmen tavuktan daha az protein veriyor. Kalori başına protein peşindeysen tavuk açık ara önde. Ama bu hafta canın gerçekten onu istiyorsa, brisket keyif içindir. Dürüstçe loglar, devam edersin. Her öğünün verimli öğün olması gerekmiyor.
Bir brisket bowl gerçekte kaç kalori
Protein ölçeği hiçbir zaman tek başına gelmez. İşte Chipotle'nin kendi malzeme rakamlarıyla kurulmuş üç gerçek brisket bowl, pirincin ve ekstraların ne kadar hızlı biriktiğini gör diye.
| Tabak | İçinde ne var | Kalori |
|---|---|---|
| Standart brisket bowl | Beyaz pirinç, siyah fasulye, brisket, peynir, domatesli sos, marul | ~840 |
| Dolu brisket bowl | Aynı tabak, üstüne guacamole | ~1.070 |
| Hafif brisket bowl | Brisket, ızgara sebze, siyah fasulye, domatesli sos, marul, pirinç yok | ~540 |
Rakamı en çok oynatan malzemeler: beyaz ya da esmer pirinç 210, siyah ya da pinto fasulye 130, peynir 110, ekşi krema 110, guacamole 230. Domatesli taze sos sadece 25 ve marul neredeyse bedava, yani ucuza lezzet aldığın yer burası. Aynı standart tabağı brisket yerine tavukla kurarsan yaklaşık 660 kalori oluyor, yani aradaki fark neredeyse tamamen brisketin o 180 kalorisi.
Bir brisket burrito kaç kalori
Burrito un tortillayı ekliyor ve o, içine bir şey girmeden önce, net 320 kalori. Beyaz pirinç, siyah fasulye, peynir, ekşi krema ve domatesli soslu standart bir brisket burrito yaklaşık 1.265 kalori, üstelik cips hariç. Bir yan cips tabağı ise 540 kalori daha.
Bunların hiçbiri burrito alma demek değil. Cipsli bir brisket burritonun 1.800 kaloriye yaklaştığını bilmek demek, ki bu çoğu insan için bir oturuşta neredeyse bütün bir günlük. Öğle yemeğin buysa ve işin başında bunu biliyorsan, günün kalanını ona göre kurarsın. Sorun hiçbir zaman logladığın öğün değildir, tahminle geçiştirdiğin öğündür. Aynı mantık bir fast food menüsü için de geçerli: hasarı ekstralar yapar.
Brisket alıp kaloriyi makul tutmanın yolu
1.200 kalorilik bir tabak olmadan brisketi istiyorsan, birkaç değişiklik işin çoğunu halleder:
- Burrito değil bowl al. Tortillayı atlamak direkt 320 kalori geri kazandırır.
- Pirinç ya da fasulye, ikisi birden değil, ya da pirinci es geç. Bu 130 ila 210 kalori geri demek, boşluğu 20 kalorilik ızgara sebze doldurur.
- Taze soslara tutun. Domatesli, yeşil ya da kırmızı biber sosu 15 ila 30 kalori ve sıradaki en lezzetli, en ucuz seçenek.
- Guacamole'ye bilerek karar ver. İyi bir yağ ve 230 kalori. Planladıysan değer, sürpriz olduysa yük olur.
- Proteini geri istiyorsan yağsız bir protein ekle. Bazıları tat için yarım ölçek brisket, protein için yarım ölçek tavuk alıyor.
540 kalori civarı, brisket, sebze ve sosa yüklenen hafif bir brisket bowl, gerçekten yüksek proteinli ve doyurucu bir öğün. Öğünlerini proteine göre kuruyorsan, 200 kalori altı yüksek proteinli atıştırmalıklar listemiz, içinde zaten büyük bir öğle yemeği olan bir güne iyi oturur.
Bir brisket öğününü birkaç saniyede loglamak
Chipotle takip etmesi en kolay yerlerden biri, çünkü tabağı kendin kuruyorsun ve içine giren her malzemeyi biliyorsun. Yavaş kısım bunu bir kayda çevirmek. Arama tabanlı bir uygulamada "brisket", sonra "beyaz pirinç", sonra "siyah fasulye", sonra "peynir" diye tek tek aratıp her seferinde en yakın eşleşmeyi seçerdin.
Logma'da tabağı sipariş ettiğin gibi söylüyorsun:
"Beyaz pirinç, siyah fasulye, peynir, domatesli sos ve guacamole'li bir brisket bowl."
Her maddeyi sayıyor, kalorileri ve makroları yaklaşık 5 saniyede logluyor. Sırada sesli konuşmak istemiyorsan aynı cümleyi yazarsın. Peyniri, guacamole'yi doğal olarak sesli söylediğin için, genelde loglanmadan kalan ekstralar da hesaba giriyor. Hesap yok, öğünlerin telefonunda kalıyor. Yıllık plan 3 günlük ücretsiz denemeyle başlıyor, sonra yılda ₺1.299,99, sesli loglama dahil.
Dürüst uyarı: bu brisket gibi yepyeni, sınırlı süreli bir ürün ilk gün hiçbir uygulamada kayıtlı olmaz. Hangi uygulamayı kullanırsan kullan, ilk seferinde onu 360 kalorilik özel bir protein olarak girmen gerekebilir. Logma'da sadece "brisket, yaklaşık 360 kalori" deyip geçersin.
Brisket kalorisine değer mi?
Tat için sipariş ediyorsan evet, iki yılda bir gelen bir ürün ve gerçekten güzel. Vücut kompozisyonu için sipariş ediyorsan, tavuk ya da biftek çok daha az kaloriye çok daha fazla protein veriyor ve çoğu gün zaten onları seçerdin. Takip etmenin güzel yanı, bu seçimi havada yapmak zorunda olmaman. Hafif bir brisket bowl'un gününe sığdığını, cipsli bir brisket burritonun sığmadığını görürsün ve ona göre sipariş verirsin.
Günlük hedefinin ne olduğunu bilmiyorsan, ücretsiz kalori hesaplayıcı sana bu öğünleri ölçebileceğin bir rakam verir. Bu arada: dışarıda yemenin kiloya etkisi tek bir öğünde değil, haftanın toplamında saklıdır. Bir brisket günü, iyi loglandığı sürece hiçbir şeyi bozmaz.
Sık sorulanlar
Chipotle brisket kaç kalori?
Bir porsiyon (yaklaşık 113 g) Chipotle füme brisket 360 kalori, içinde yaklaşık 22 g protein ve 27 g yağ var. 360 kalori Chipotle'nin kendi açıkladığı rakam; makrolar üçüncü taraf veritabanlarından, çünkü sınırlı süreli ürün henüz resmi tabloda değil. Hepsi ABD verisine göre.
Bir Chipotle brisket bowl kaç kalori?
Beyaz pirinç, siyah fasulye, peynir, domatesli sos ve marullu standart bir brisket bowl yaklaşık 840 kalori. Guacamole eklersen yaklaşık 1.070. Pirinci atlayıp sebzeye yüklenirsen 540 civarına indirebilirsin.
Chipotle brisket yüksek proteinli mi?
Porsiyon başına yaklaşık 22 g protein var, fena değil, ama tavuğun 32 gramının altında ve iki katı kalorili. Brisket verimli bir protein değil, keyif proteini. Tavuk, biftek ve barbacoa kalori başına daha çok protein verir.
Chipotle Türkiye'de var mı?
Hayır. Chipotle şu an ABD, Kanada ve birkaç ülkede var, Türkiye'de şube yok. Bu yazıdaki rakamlar ABD menüsüne göre, merak edenler ve yurt dışına gidenler için. Türkiye'de benzer bir et öğününü loglamak isteyenler için mantık aynı.
Chipotle brisket ne kadar süre menüde?
5 Kasım 2026'da ABD ve Kanada'da sınırlı süreyle döndü, yani kalıcı değil mevsimlik bir ürün. Chipotle 18 Kasım 2026'ya kadar brisket siparişlerinde ücretsiz teslimat da veriyor.
Dışarıda yediğim bir öğünü en kolay nasıl takip ederim?
Tabağı kurduğun gibi söyle ya da yaz, mesela "beyaz pirinç, siyah fasulye, peynir ve guacamole'li brisket bowl" de, uygulama toplasın. Logma bunu yaklaşık 5 saniyede logluyor. Hangi uygulamayı kullanırsan kullan, doğruluk peynir ve guacamole gibi ekstraları loglamakta saklı.
Kaynaklar: Chipotle, Smoked Brisket (resmi) · Chipotle, Nutrition Calculator (resmi) · Restaurant News, Chipotle füme brisketi geri getiriyor (Kasım 2026) · Mexican Grill Nutrition, Chipotle füme brisket kalori ve makro (2026) · Mexican Grill Nutrition, Chipotle menü rehberi (2026). Rakamlar yaklaşıktır ve değişebilir; burada yazanlar tıbbi tavsiye değildir.
