Logma100 gramı kaynaklara göre 229 ile 290 kcal arası, ortalama 255 kcal. Farkı katların arasına sürülen tereyağı ve içine konan peynirin miktarı yaratıyor.
1 orta dilim su böreği (yaklaşık 120 g) için yaklaşık değerler.
Dilime göre su böreği kalorisi
Su böreği kat kat bir hamur işi, o yüzden bir dilimin ağırlığı tepsiden tepsiye değişiyor. İnce bir dilimle köşeden kesilen kalın bir dilim arasında rahatça 2 kat fark var.
| Porsiyon | Yaklaşık miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 ince dilim | yaklaşık 90 g | ~230 kcal |
| 1 orta dilim (1 porsiyon) | yaklaşık 120 g | ~310 kcal |
| 1 büyük köşe dilim | yaklaşık 150 g | ~385 kcal |
| 2 orta dilim | yaklaşık 240 g | ~615 kcal |
| 100 g su böreği | 100 g | ~255 kcal |
| Yanında 1 bardak sade çay | 250 ml | ~0 kcal |
Peynirli su böreği için 100 g'da 255 kcal baz alındı. Katların arasına bol tereyağı sürülen ya da kıymalı yapılan böreklerde bu sayıya rahat %20 ile %30 ekle. Ispanaklı yapınca biraz düşer.
Su böreğinin kalorisi neden değişiyor
- Tereyağı: Su böreğinin tadını katların arasına sürülen tereyağı veriyor. Bir tepsiye giden tereyağı, dilim başına 40 ile 80 kcal fark yaratabiliyor.
- İç harç: Bol peynirli bir dilimle ıspanaklı dilim arasında kalori farkı var. Kıymalı su böreği hepsinden daha kalorili oluyor.
- Dilim kalınlığı: Kat kat bir börek, bir dilimin gramajı kolayca 2 kat değişir. Sayı söylerken dilimin büyüklüğünü de söylemek işe yarıyor.
- Yufka: Ev yapımı kalın yufka, hazır ince yufkaya göre biraz daha fazla karbonhidrat ve kalori demek.
Fotoğrafla kalori sayan uygulamalar tam burada şaşıyor: katların arasındaki tereyağını göremiyorlar. Sesle loglarken "bol tereyağlı" ya da "ıspanaklı" dersen tahmin ona göre yapılır.
“İki dilim su böreği yedim, yanında bir çay içtim.”
Örnek: Logma bunu 2 orta dilim su böreği ve 1 sade çay olarak ayırır, toplamı yaklaşık 615 kcal ve 20 g protein olarak loglar. Arama yok, tartı yok.
Su böreği menüsü kaç kalori
| Menü | Yaklaşık kalori |
|---|---|
| 1 dilim su böreği ve sade çay | ~310 kcal |
| 1 dilim su böreği ve 1 bardak çay (2 şeker) | ~350 kcal |
| 2 dilim su böreği ve çay | ~615 kcal |
| 2 dilim, yanında zeytin ve peynir tabağı | ~780 kcal |
Gördüğün gibi asıl farkı kaç dilim yediğin yaratıyor. Çayı şekersiz içmek ve bir dilimde kalmak kahvaltıyı rahatça dengeler.
Diyette su böreği yenir mi
Evet. 1 orta dilim su böreği yaklaşık 310 kcal ve 10 g protein veriyor, peyniri sayesinde fena bir protein de taşıyor. Sorun su böreğinin kendisi değil, kaç dilim yediğin ve kahvaltının geri kalanı.
- 1 dilimde kal, yanına yumurta ya da peynir yerine bol domates salatalık koy
- Çayı şekersiz iç
- Mümkünse ıspanaklı olanı seç, tereyağı az sürülmüşse daha iyi
- Ne yediysen logla. Günlük kalori hedefine sığıyorsa su böreği seni durdurmaz
Daha hafif su böreği için 4 fikir
- Tereyağını azalt: Katların arasına daha az tereyağı sür, aradaki sosu sütle açarsan nem korunur, kalori düşer.
- Ispanaklı yap: Bol peynir yerine ıspanaklı iç harç, dilim başına kaloriyi aşağı çeker ve lif ekler.
- Yağsız beyaz peynir seç: Tam yağlı peynir yerine light beyaz peynir, protein aynı kalır yağ düşer.
- İnce dilimle: Köşeden kalın dilim yerine ince dilim kes, bir dilim yerine yarımla da doyabilirsin.
Sık sorulanlar
1 dilim su böreği kaç kalori?
1 orta dilim su böreği (yaklaşık 120 g) ortalama 310 kcal. İnce dilim 230 kcal civarında, köşeden kesilen büyük dilim 385 kcal'e çıkabiliyor.
Su böreği kilo aldırır mı?
Tek başına hayır. Kilo, gün sonunda aldığın toplam kalori harcadığından fazlaysa alınır. 1 dilim su böreği ve çay yaklaşık 310 kcal, yani normal bir kahvaltı kadar.
100 gram su böreği kaç kalori?
Kaynaklara göre 100 gramı 229 ile 290 kcal arası, ortalama 255 kcal. Farkı katların arasına giden tereyağı ve peynirin miktarı yaratıyor.
Su böreğinde kaç gram protein var?
1 orta dilim su böreğinde yaklaşık 10 g protein var. Peynirli yapıldığı için protein, çoğu hamur işinden yüksek.
Kahvaltıda su böreği diyeti bozar mı?
Günlük toplam önemli. 1 dilimde kalıp çayı şekersiz içersen ve günün kalorisine sığıyorsa kahvaltıda rahatça yiyebilirsin.
Kaynaklar: fitekran (100 g ve porsiyon besin değerleri) · besinanaliz.com (100 g ve dilim değerleri) · DoğuMark (100 g besin değerleri). Değerler yaklaşık; tarif, porsiyon ve markaya göre değişir. Tıbbi tavsiye değildir.