LogmaSade haşlanmış mantının 100 gramı yaklaşık 170 kcal. Asıl farkı üstüne gelen sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı domates sos yaratıyor. İkisiyle birlikte dolu bir tabak 500 ile 600 kcal arası.
1 porsiyon sade mantı (yaklaşık 200 g) için yaklaşık değerler. Yoğurt ve sos eklenince protein ve yağ artar.
Porsiyona göre mantı kalorisi
Mantıda kaloriyi iki şey belirliyor: tabaktaki mantının gramajı ve üstüne ne kadar yoğurt ile sos koyduğun. Önce sade haşlanmış mantı, sonra eklediklerin.
| Porsiyon | Yaklaşık miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 kase (sade haşlanmış) | yaklaşık 150 g | ~255 kcal |
| 1 porsiyon (sade haşlanmış) | yaklaşık 200 g | ~340 kcal |
| Bol porsiyon (sade haşlanmış) | yaklaşık 250 g | ~425 kcal |
| Üstüne 3 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt | yaklaşık 90 g | +70 kcal |
| Üstüne 1 yemek kaşığı tereyağlı domates sos | yaklaşık 15 g | +100 kcal |
| 100 g sade mantı | 100 g | 170 kcal |
Sade mantı için 100 g'da 170 kcal baz alındı. Klasik servisi, yani yoğurtlu ve tereyağlı soslu dolu bir tabak, toplamda 500 ile 600 kcal arasına çıkıyor. Ev mantısının hamuru ince, kıyması az olduğunda alt sınıra yaklaşır.
Mantının kalorisi neden bu kadar değişiyor
- Yoğurt: Sarımsaklı yoğurt mantının ayrılmaz parçası. 3 yemek kaşığı yaklaşık 70 kcal ekler ama protein de katar.
- Tereyağlı sos: Üstüne gezdirilen kızgın tereyağ ve salça en sinsi kısım. 1 yemek kaşığı tereyağ tek başına yaklaşık 100 kcal ve fotoğrafta hiç görünmez.
- Kıyma: İçi bol kıymalı mantı, az kıymalıdan daha yağlı ve daha kalorili olur.
- Gramaj: Ev tabağı ile restoran porsiyonu arasında rahatça 100 g fark var, yani yaklaşık 170 kcal.
Fotoğrafla kalori sayan uygulamalar tam burada şaşırıyor: tabağın üstündeki tereyağını göremiyorlar. Sesle loglarken "tereyağlı sos döktüm" dersen tahmin ona göre yapılır.
“Bir porsiyon yoğurtlu mantı yedim, üstüne biraz tereyağlı sos döktüm.”
Örnek: Logma bunu 200 g mantı, sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sos olarak ayırır, toplamı yaklaşık 510 kcal ve 20 g protein olarak loglar. Arama yok, tartı yok.
Mantı menüsü kaç kalori
| Menü | Yaklaşık kalori |
|---|---|
| 1 porsiyon sade mantı, yoğurtla | ~410 kcal |
| 1 porsiyon mantı, yoğurt ve tereyağlı sos | ~510 kcal |
| 1 porsiyon mantı, yoğurt, sos ve 1 ayran (200 ml) | ~575 kcal |
| Bol porsiyon mantı, yoğurt ve bol tereyağlı sos | ~650 kcal |
Gördüğün gibi farkı porsiyon ve tereyağlı sos yaratıyor. Yoğurdu tam yağlıdan yarım yağlıya çevirmek ve sosu az dökmek tabağı rahatça 100 kcal hafifletiyor.
Diyette mantı yenir mi
Evet. Sade bir porsiyon mantı yaklaşık 340 kcal ve 13 g protein, yoğurduyla birlikte dengeli bir öğün olur. Sorun mantının kendisi değil, porsiyonun büyüklüğü ve üstüne dökülen tereyağlı sosun miktarı.
- 1 porsiyonda kal, tabağı tepeleme doldurma
- Yoğurdu bol koy, tereyağlı sosu az dök
- Yanına çoban salata al, daha uzun tok tutar
- Ne yediysen logla. Günlük kalori açığın yerindeyse mantı seni durdurmaz
Daha hafif mantı için 4 fikir
- Yoğurdu yarım yağlı seç: Sarımsaklı yoğurdu yarım yağlı yaptığında lezzet aynı kalır, kalori düşer.
- Tereyağını azalt: Sosu kızgın tereyağ yerine az zeytinyağı ve salçayla yap, kaşık kaşık kalori kazanırsın.
- İnce hamur, az kıyma: Evde yaparken hamuru ince aç, içine yağsız kıyma koy.
- Salatayla böl: Porsiyonu biraz küçült, yanına büyük bir yeşil salata koy. Aynı doygunluk, daha az kalori.
Sık sorulanlar
1 porsiyon mantı kaç kalori?
Sade haşlanmış 1 porsiyon mantı (yaklaşık 200 g) ortalama 340 kcal. Üstüne sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sos eklenince dolu bir tabak 500 ile 600 kcal arasına çıkıyor.
Yoğurtlu mantı kaç kalori?
1 porsiyon mantının üstüne 3 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt yaklaşık 70 kcal ekler, yani yoğurtlu bir porsiyon yaklaşık 410 kcal olur.
Mantı kilo aldırır mı?
Tek başına hayır. Kilo, gün sonunda aldığın toplam kalori harcadığından fazlaysa alınır. Bir porsiyon yoğurtlu mantı yaklaşık 410 kcal, yani dengeli bir öğle yemeği kadar.
Mantıda kaç gram protein var?
Sade bir porsiyonda yaklaşık 13 g protein var. Üstüne sarımsaklı yoğurt eklediğinde bir öğünde 20 g civarına çıkıyorsun.
Diyette mantı yenir mi?
Yenir. 1 porsiyonda kal, yoğurdu bol tereyağlı sosu az koy, yanına salata al. Günlük kaloriye sığıyorsa mantı diyeti bozmaz.
Kaynaklar: Fit Ekran (100 g ve porsiyon değerleri) · Diyetisyen Evi (porsiyon ve sos kalorileri) · Milliyet (1 tabak mantı kalori ve besin değeri) · Yemek.com (mantı kalori). Değerler yaklaşık; tarif, porsiyon ve markaya göre değişir. Tıbbi tavsiye değildir.
