LogmaHazır ve restoran humusu 100 gramda yaklaşık 230 kcal. Üstüne gezdirilen 1 yemek kaşığı zeytinyağı yaklaşık 120 kcal, her bir pide de yaklaşık 150 kcal ekliyor.
Zeytinyağı ve ekmek olmadan 150 g humus için yaklaşık değerler.
Porsiyona göre humus kalorisi
Humus çok farklı miktarlarda yeniyor. Kahvaltıda ekmeğe sürülen birkaç kaşık ile meyhanede ortaya gelen meze tabağı arasında rahatça 5 kat fark var. Bu yüzden markadan çok porsiyon önemli.
| Porsiyon | Yaklaşık miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı | 30 g | ~70 kcal |
| Küçük kase, ara öğün | 60 g | ~140 kcal |
| Humus | 100 g | ~230 kcal |
| Restoran tabağı, meze | 150 g | ~345 kcal |
| Büyük paylaşım tabağı | 250 g | ~575 kcal |
| Ev yapımı, az tahinli | 100 g | ~180 kcal |
Hazır ve restoran humusu için 100 g'da yaklaşık 230 kcal baz alındı. Bu, USDA'nın ticari humus verisi ve Sabra gibi etiketlerle (2 yemek kaşığında 70 kcal) uyumlu. Daha az tahin ve yağla yapılan ev tarifleri 100 g'da 180 kcal civarında.
Humusun kalorisi neden bu kadar değişiyor
- Tahin: Yağın asıl kaynağı tahin. Kremamsı, bol tahinli restoran humusu genelde hafif bir ev humusundan daha kalorili.
- Zeytinyağı: Çoğu tabak üstünde bir havuz zeytinyağıyla geliyor. 1 yemek kaşığı yaklaşık 120 kcal, bazı yerler iki kaşık döküyor.
- Porsiyon: Kavanozdan alınan 2 kaşık da, koca bir meze tabağı da sadece "humus".
- Ekmek: Bir pide yaklaşık 150 kcal ve sıcak ekmek sepeti hızlı biter.
Fotoğrafla kalori sayan uygulamalar tam burada şaşıyor: tabakta yarım kaşık da olsa iki kaşık da olsa zeytinyağı aynı görünüyor, ekmek de çoğu zaman kadrajın dışında. Sesle loglarken "bol zeytinyağlı humus, yanında iki pide" dersen tahmin ona göre yapılır.
“Bir tabak humus yedim, üstünde zeytinyağı vardı, yanında da iki pide.”
Örnek: Logma bunu humus, zeytinyağı ve 2 pide olarak ayırır, toplamı yaklaşık 765 kcal olarak makrolarıyla loglar. Arama yok, tartı yok.
Humuslu öğünler kaç kalori
| Öğün | Yaklaşık kalori |
|---|---|
| Küçük kase humus (60 g) ve havuç çubukları (80 g) | ~170 kcal |
| Restoran tabağı (150 g) ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı | ~465 kcal |
| Restoran tabağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 pide | ~765 kcal |
| Büyük paylaşım tabağı (250 g), 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 3 pide | ~1.145 kcal |
Ekmek ve yağ hızla toplanıyor. İki pideyle yenen bir tabak humusta kalorinin çoğu humustan değil, yanındakilerden geliyor.
Diyette humus yenir mi
Evet. Humus nohut, tahin, limon ve sarımsaktan yapılıyor. 150 g'lık bir tabak yaklaşık 11 g protein ve 8 g lif veriyor, ikisi de tok tutuyor. Tek dikkat edilecek şey kalorisinin yoğun olması, yani asıl önemli olan porsiyon.
- Kavanozdan yemek yerine birkaç kaşığı bir kaseye al
- Zeytinyağını ayrı iste ya da az gezdir
- İkinci pide yerine sebzeyle bandır
- Ne yediysen logla. Haftalık kalori açığın tutuyorsa humus rahatça sığar
Daha hafif humus için 4 fikir
- Ekmek yerine sebze: Koca bir avuç salatalık, havuç ve biber yaklaşık 30 kcal, bir pide ise yaklaşık 150 kcal.
- Yağ havuzunu atla: Üstüne zeytinyağı gezdirilmemiş bir tabak yaklaşık 120 kcal kazandırıyor.
- Evde yap: Daha az tahin, daha fazla limon ve biraz nohut suyuyla kremamsı kalır, 100 g'da 180 kcal civarına iner.
- Sürülecek olarak kullan: Sandviçte mayonez ya da tereyağı yerine 1 yemek kaşığı humus kaloriyi düşürür, biraz da protein ekler.
Sık sorulanlar
Humus kaç kalori?
Hazır ve restoran humusu 100 gramda yaklaşık 230 kcal. Yaklaşık 150 g'lık bir restoran tabağı, zeytinyağı ve ekmek hariç 345 kcal civarında.
1 yemek kaşığı humus kaç kalori?
1 yemek kaşığı (15 g) yaklaşık 35 kcal. Market etiketlerindeki 2 yemek kaşığı porsiyon ise yaklaşık 70 kcal.
Humus ve pide kaç kalori?
150 g humus ve 2 pide yaklaşık 645 kcal. Üstüne 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenince yaklaşık 765 kcal.
Humusta protein çok mu?
Biraz var, 100 g'da yaklaşık 7 ile 8 g. Ama kalorisinin daha büyük kısmı yağdan geliyor. Ana protein kaynağı değil, proteinin yanına iyi bir eşlikçi.
Diyette humus yenir mi?
Evet, porsiyona dikkat edersen. Birkaç kaşıkta kal, zeytinyağını az tut ve fazladan ekmek yerine sebzeyle bandır.
Kaynaklar: USDA FoodData Central (hazır humus) · USDA FoodData Central (ev yapımı humus) · FatSecret (Sabra klasik humus) · Sainsbury's (pide besin değeri). Değerler yaklaşık; tarif, porsiyon ve markaya göre değişir. Tıbbi tavsiye değildir.
